冬のバーがかたくなる理由と、おいしい戻しかた。
By David Lips
かたさは、正直さです。
市販のバーの多くは、油脂や保湿剤で一年じゅう同じやわらかさに整えられています。SHONAI SPECIALのバーは、干し柿とナッツ、オーツ。素材のままなので、気温が下がればかたくなり、あたたまればやわらかく戻ります。
つまり、冬のかたさは原材料表示がそのまま出ているだけ。裏を返せば、ぜんぶ読める原材料の証明です。
やわらかさを、足していない。だから、季節が味に出る。
おいしい戻しかた、三つ。
01ポケットで温める。歩きながら10分、体温でじゅうぶんです。
02個包装のまま、湯気の上で少し。山ではクッカーのフタの上へ。
03家なら、飲みものにひたすように添えて。コーヒーとよく合います。
